納豆に含まれるたんぱく質

大豆を柔らかく煮て、納豆菌をかけて発酵して造られる納豆ですが、納豆には血液をサラサラにしてくれるナットウキナーゼだけでなく、大豆に含まれる良質なたんぱく質も同時に摂取することができます。大豆に含まれる良質のたんぱく質は３５％で脂肪分は２０％と言われています。大豆もそのままでは消化がされにくいものですが、納豆菌と一緒になることでさらに柔らかくなり、体への吸収が良くなります。また脂肪分が２０％ということから、肉類などから摂取するたんぱく質に比べ、脂質の量をはるかに抑えながらたんぱく質を摂取できるため、ダイエットやトレーニングで筋肉肥大を測っている人にもお勧めの食品です。


納豆を食べて美肌を目指そう

納豆を食べると肌が綺麗になるというのはご存知でしょうか？納豆には多くの消化酵素が含まれており、食べ物の消化を助けて腸を綺麗にしてくれます。腸が綺麗になることで便秘も解消し、結果内臓の乱れが原因であった肌荒れは解消されます。腸の中が綺麗になることで肌荒れが治り、にきびの治療にも効果的とされています。さらに納豆の原料となっている大豆には良質のたんぱく質が含まれており、このたんぱく質が新しい肌を形成するのに活躍してくれます。にきびや肌荒れ、肌トラブルなどの悩みをお持ちの人はぜひ、積極的に納豆を食生活の中に取り入れていきましょう。


納豆で二日酔い知らずになろう

お酒を飲む前に納豆を食べることで二日酔いを防ぐことができると言われています。納豆に含まれるアミノ酸と豊富なビタミンがアルコールの分解を高めてくれます。それだけではなく、納豆のネバネバが胃に壁を作ってくれるので同時にアルコールの吸収を抑えることができます。二日酔いになりやすいという人は、お酒を飲む前に納豆を食べて二日酔いを予防しましょう。


骨粗鬆症の予防

骨粗鬆症を予防するにはカルシウムを多く摂取することだけではなく、カルシウムを骨に結合させる「Ｙ−カルボキシグルタミン酸」という物質が必要になります。このＹ−カルボキシグルタミン酸を作るにはビタミンＫが不可欠になります。ビタミンＫは他の食べ物と比べても納豆の中に非常に多く含まれています。バランスの良い食事を心がけることが病気の予防につながっていくでしょう。